God kväll julälskare och Grinchar!

De blir tyvärr inte så många inlägg som jag vill, men de finns helt enkelt inte så mycket att skriva om just nu. Jag går i skolan och har fullt upp med det, planera inför jul. Vi har bakat lite! Och de är det jag tänkt skriva om nu! 

(Arrangemanget jag gjort ovan, hittade jag på igår, hade tidigare fina växter där, men råkade vattna ihjäl de stackarna, och de var lite tråkigt att se jorden, så jag stoppa dit lite mossa och kottar. Jävligt nöjd om jag får säga de själv!)

 

Vi bakade förra veckan, lussebullar med vaniljsmörkräm i, de vart inte de snyggaste, men otroligt goda. Jag föredrar att ha antingen smörkräm i eller pärlsocker på mina saffransbullar  (lussebullar). Russin är då inget att hänga i granen tycker jag, hahah! 

Och apropå russin, ni som har katt! Russin är JÄTTEGIFTIGT för dom att få i sig! Jag gjorde misstaget att ge Quinnie ett russin förra året då Johan ville ha russin i sina lussebullar. Tur jag kollade upp om de var farligt innan hon fick mera då hon vart helt tokig i dom! Vart så rädd och fick så dåligt samvete, var beredd att åka in med henne till vetrenären. Men de gick bra! Tack du högre makt för det ♡ 

Jag länkar HÄR! Vad som man ska se upp med att ge katterna där hemma :) 

 

Ja, då går vi vidare! Vi bakade också biskvier som hade choklad fyllning med smak av kryddnejlika, kanel och ingefära, Himmelskt goda om jag får säga de själv! Perfekt att fika nu i juletider för att få lite extra försmak av julafton som snart är här!! Jag är så lycklig att de är December månad, jag verkligen älskar denna årstid och högtid! 

 

 

Och sedan, gjorde vi något helt underbart! Cake pops!! Asså, do die for! De var både med vit, mjölk -och mörk choklad vi dekorerade dom med, även lite mandel att strö på vissa och jordgubbsströssel på andra för att få en lite mera fuktigare och nötiga smak! Helt fantastiska måste jag säga!! De är verkligen något för alla att göra. Och vi köpte de billigaste grillspetten i trä på Ica att trä dom på. Klippte bara av dom till hälften så de kunde stå i glas och stelna i frysen :) 

 

 

På skolan har jag tidigare gjort vanilj pannaCotta, och nu till julborden som är på resturangen har jag också fått prova på att göra saffrans pannaCotta. Och den vart helt magisk med krossade pepparkakor på! Så det blev lite mer än en halvliter som står och stelnar nu i kylen! Har bild, men dock inte dekorerat med pepparkaka än, då de görs innan servering! Är så taggad, och hoppas att de blev rätt konsistens nu! De har blivit perfekta på skolan. Men då pratar vi om helt andra volymer. Då är de flera liter man göra i samma kastrull. Och nu skulle jag bara göra 8 dl.känns konstigt att göra så små mängder hemma då man vänjer sig av volymerna på skolan, heheh!  Skulle kunna laga mat, baka kakor & bröd för 100 personer lätt annars!!

 

 

De vart också knäck på Johans bakningslista, så de fick han ta hand om, då jag inte är så förtjust i knäck, de är så konstig smak och antingen håller man på att bryta tänderna av sig då man ska äta dom, eller så fastnar de i hela käften, hahahah! Men jag hjälpte honom att ploppa ner det i formarna och strö lite mandel över! Gäller ändå att vara en stöttande fru, heheh :) 

 

 

Snickerskaka är ett måste, när man ska fika, den har vi gjort nu i flera omgångar sedan jag fick receptet av Johans kusin, som så snällt delade med sig av det! 

Tack Freddan ♡ 

 

 

Och sist men inte minst, så gjorde jag en grynkaka att ha till julmaten! Då vi ska ha julmiddag med svärfar och svågern i morgon! Vi ska fira Johan och hans bror i förskott då de fyller år på måndag, och då blir de inte många timmar på eftermiddagen att orka fira. Så de blir nu i helgen istället, så vi gör en heldag tillsammans och äter gott, och fikar gott :)  *Hej kommande extra kilon..

 

 

Så detta är de vi bakat än så länge, blir nog mera att baka innan de är klart, hahah! Vi har tänkt gotta till de riktigt bra detta år! Fast att vi lagt på oss lite Biteline kilon sedan flytten hit till sundsvall, men lite extra kilon har väl inte skadat. De ska ju ändå bort Så fort jag kommer igång med någon typ av motion jag vill hålla på med. Har en seriös funderare på att börja simma för att få tillbaka lite muskler i ryggen, då jag nu har hållning som en kratta. 

Men nu ska jah och Johan titta på några avsnitt av Trolltider innan vi somnar för denna gång! Hoppas jobbarveckan varit bra, och ha de så trevligt i helgen! 

 

~Gonatt, och Kraam